Zutaten 250 ml Milch 150 g Zucker 200 ml Sahne, (Rahm) 100 g Mascarpone 250 ml Saft von 2-3 Orangen 2 EL Cointreau etwas Feine Orangenschale (gewaschen und Bio) 2 Prisen Salz 800 ml insgesamt Zubereitung Arbeitszeit: ca. 20 Min. Schritt 1 wie Sahniges Milcheis: Zucker und Milch in einen Topf geben und unter Rühren kurz aufkochen, bis…
Sahniges Milcheis (auch Schlumpfeis)
Zutaten 250 ml 375 ml Milch 150 g 225 g Zucker 200 ml 300 ml Sahne, (Rahm) 100 g 150 g Mascarpone ggf. Blaue Lebensmittelfarbe 550 ml 825 ml insgesamt Zubereitung Arbeitszeit: ca. 20 Min. Zucker und Milch in einen Topf geben und unter Rühren kurz aufkochen, bis sich der Zucker…