und übermorgen arbeite ich wieder an dieser Website! Schon im Mittelalter wusste man, dass das Bier besser war oder häufiger gelang, wenn am Tag vorher in gleichen Haus gebacken wurde. Back- und Brauhaus war damals das gleiche. Heute wissen wir warum: Die Hefe!!! Für das Brot hat man (mit Mehl und Wasser) ideale Bedingungen geschaffen,…
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